Ванна длительной пастеризации

Нагрев осуществляется горячей водой температурой до 95 градусов по Цельсию, поступающей из специального бойлера подготовки теплоносителя с установленным блоком ТЭН. На подъемной крышке емкости установлена съемная мешалка. Привод мешалки мотор-редуктор, мощностью 0,25 кВт. Частота вращения миксера 20/35 об/мин. Панель управления позволяет управлять процессами нагрева, охлаждения сетевой водой, пастеризации, сквашивания, вымешивания и т. д. Напряжение – 380 Вольт. Материал пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Технические характеристики:

1. Параметры контроллера:
Диапазон измерений: от -40 до 105 °C (от -40 до 221 °F)
Точность контроллера: ± 1 K ниже -35 °C; ± 0,5 K от -35 до 25 °C; ± 1 K выше 25 °C
Погрешность датчиков : ±0,2 °C
2. В связи с постоянным улучшением качества оборудования, габаритные размеры могут измениться. Уточняйте
размеры с эскизом оборудования при заказе!
3. Увеличение срока гарантии на срок до 36 месяцев стоимость увеличится на 20%

Краткие характеристики используемого оборудования:
1. Емкость ванны длительной пастеризации состоит из внутренней ванны, теплообменной рубашки и наружной обшивки, изготовленных из нержавеющей стали AISI 304 и 430. Внутренняя емкость выполнена с отбортовкой и уклоном днища в сторону сливного отверстия. В нижней части емкости установлен блок ТЭН для нагрева поступающей в рубашку воды, а в верхней части переливной клапан, в днище установлены рукава для подачи и слива воды, сюда же выходит конец переливной трубы. Установлены датчики температуры внутренней емкости и рубашки. Крышка изготовлена из двух частей, открывающейся и неподвижной. На неподвижной крышке расположен мотор-редуктор с опущенной в емкость мешалкой. При необходимости вносим изменения в размеры емкости
(уточняйте при составлении тех. задания).
2. Блок ТЭН. Конструкция представляет собой один или несколько двухконцевых трубчатых электронагревателей, герметично закрепленных на общем фланце. В случае сгорания одного из нагревательных элементов, можно легко заменить неисправный элемент.
3. Пульт управления оснащен цифровым контроллером для управления ВДП, что позволяет изменять температуру нагрева, время выдержки, показана текущая температура продукта гибкая система настройки всех функций ВДП. Также опционально можно установить, переключатели на отключение одного или нескольких ТЭНов. При условии установки частотного преобразователя, добавляется рукояти регулировки оборотов помешивающего устройства и реверса (уточняйте при составлении тех. задания)
4. Пищевая арматура. Для доступа к внутренней емкости охладителя используется подвижная крышка из нержавеющей стали стандарта AISI 304, крышка оснащена ручкой для удобного откидывания. Для быстрого опорожнения емкости используется дисковый затвор с многопозиционной рукоятью с фиксатором положения, все детали выполнены из пищевой нержавеющей стали.
5. Благодаря полупроводниковому датчику температуры всегда поддерживается необходимая температура продукта, что в свою очередь позволяет сохранять качество молока. Термодатчики такого типа производятся в водостойком корпусе, который оберегает чувствительный элемент от попадания влаги. Еще одно немаловажное преимущество - высокая точность таких датчиков.
6. Мотор-редуктор с помешивающим устройством за счет своей универсальности нашли широкое применение практически во всех областях производственной индустрии. Редукторы рассчитаны на длительную работу до 24 ч. в сутки или с периодическими остановками, работу в непрерывном и повторно-кратковременном режимах. Удобное крепление из 4 крепежей позволяет монтировать и демонтировать мотор-редуктор без проблем. Червячное колесо изготовлено из высококачественной бронзы, что позволяет увеличить срок службы редуктора. Лопастное помешивающее устройство, изготавливается из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Улучшенная конструкция лопастей, позволяет перемешивать продукт более тщательно. Есть возможность изготовления лиры, рамной
мешалки (подробности уточняйте у менеджеров)